BAKERY PRODUCTS AND SPECIAL OCCASIONS – MyBusinessCibus - Kosher

Delicius is the Master of Italian anchovies. Starting as a family business, over 40 years it successfully competed to achieve excellence in fish preserve industry, expanding its product range while keeping true to the high quality and meticulous care for its products. Knowing how to choose, how to produce, how to improve: with that typically Italian touch of originality. We source the Mediterranean Engraulis encrasicholus species only; our Salt Master matures anchovies in the traditional Italian way; anchovies are carefully filleted and packed manually, one by one. Delicius, Parma dal 1974.

A story marked by its protagonists' courage and commitment: Luce Damiani who in 1917 trasformed the lands inherited from her father into a modern productive business; then her first-born son, Antonio, who mastrered all the secret procedures of processing and became a Master Crusher; then his son Luigi, who took the helm of the business, leading a Salento thousand-years-old olive tradition towards the Third Millennium; and at last Ettore and Matteo, strongly convinced that environmental sustainability and territoriality are the recipes for reaching excellence.

Menodiciotto is an Italian producer of "READY-TO-SERVE" Premium Quality GELATO (Italian ice cream) and SORBET for HORECA and ICE-CREAM SHOPS. Our gelato and sorbets do not need any machinery, they become creamy and soft like freshly made once they are brought at serving temperature (between -14°C and -12°C).

STORAGE TEMPERATURE: -18°C/-20°C
SHELF LIFE: 18 months

Menodiciotto is certified BRC with grade AA, Kosher Dairy and Halal. Most of our flavors are Gluten Free and suitable for vegetarians or vegans (depending on the flavor).

https://meno18.com/meno18-company-profile

Oltre 400 SPECIALITÀ TIPICHE DELLA TRADIZIONE CULINARIA ITALIANA dedicate alla ristorazione professionale. La Gamma è studiata per rispondere alle esigenze del canale HO.RE.CA.(ristorazione Tradizionale , Trattorie, Pizzerie, Bar, Gastronomie, Panifici e Pasticcerie) oltre che per la Ristorazione Collettiva e l'Industria. Le nostre specialità prodotte con materie prime selezionate e di altà qualita', sono da sempre destinate a valorizzare la creatività e le capacità dello Chef, del Pizzaiolo, del Panificatore e del Pasticcere.

Amica Chips Spa is a leading italian company in the production of chips & snacks, located in northern Italy.
Amica Chips products are sold in all Italian supermarkets, hypermarkets, cash&carry, horeca, vending machines, and all important supermarket chains. They also export their products worldwide in Europe, Asia, Africa and America. Amica Chips is certified Ifs, Kosher and Halal.

Dal 1974 produciamo Pizze e snack surgelati. I nostri prodotti sono cotti su pietra con lievitazione naturale a 24 ore. Utilizziamo ingredienti di qualità e produciamo con nostri marchi e Private Label, sia per l'Italia che per l'estero. Serviamo i mercati Retail, Foodservice e Porta a porta. Siamo certificati Biologico, BRC, IFS, KOSHER , HALAL.

Nata da un piccolo laboratorio di pasta nel cuore delle Marche, oggi Luciana Mosconi è un Gruppo consolidato nel mercato della pasta di alta qualità. Tante conferme, molte novità ed un debutto: dall' insostituibile Pasta all'Uovo secca Ruvida, Tenace, Marchigiana, leader nella fascia Premium, alla Pasta Fresca con nuovi ripieni come fatti in casa, fino alla "prima" esclusiva al Cibus di Pasta Ercoli, storico brand di recente acquisizione, dal fortissimo carattere qualitativo.

La nostra è un’industria, dal cuore artigianale. Ricerchiamo territori incontaminati e piantagioni selezionate, impieghiamo una lenta tostatura. Dal 1927 continuiamo a ricercare l’eccellenza, combinando il gusto dei Mastri Torrefattori alle moderne tecnologie produttive. Ci affidiamo ad un ciclo lento. Dopo la tostatura scegliamo il tipo di miscelazione, una combinazione dei più pregiati caffè Arabica e Robusta. La qualità è certificata dalle più rigorose certificazioni internazionali.

Established in 1856, Riso Gallo is an Italian family business spanning 6 generations and 168 years of history.
Riso Gallo is located in Robbio Lomellina, in the heart of the Italian rice-growing region, and is amongst the biggest rice producer in Europe.
Artisanal craftsmanship, innovation mindset, sustainability, Riso Gallo grains are not simply rice grains, they are sparks to enhance creativity in the kitchen.
Riso Gallo combines artisan passion, with cutting edge technology. Tradition & innovation are married in a perfect harmony.

Since 1952 Babbi produces Gourmet Specialties and Ingredients for Gelato making and Pastry. The secret of this company, that today is driven by the 3rd and 4th generation together, is to hold its principles about quality, tradition and respect for its partners. Babbi wafers-based products are popular for their fragrance and uniqueness. The product range counts on wafers, pralines, spreads, chocolate powder and many others. Babbi's pay-off embraces the mission of the company: to give people "Daily Little Pleasures".

For 20 years, in Tuscany, we have been cultivating and producing products made from Farro (spelt). A single raw material, Farro, transformed into a wide range of products: from breakfast, to pasta, to side dishes and biscuits. All following traditions and the agricultural culture of the areas where the raw material is sown, cultivated and harvested. The process starts with the selection of the seeds, cultivated respecting the farmers and the lands, then combining the knowledge of the cereal, with the daily experience and the most modern techniques of cultivation, transformation and milling.

Caffè Motta è azienda leader di settore che coniuga lunga esperienza professionale e tecnologie d’avanguardia. La qualità della materia prima, rigorosamente selezionata tra i principali Paesi produttori, risalta nel gusto pieno che conserva inalterata la naturalezza del sapore del caffè. Le miscele si distinguono per la persistenza del gusto, la cremosità e l’aroma inconfondibile; tutte caratteristiche ottenute miscelando sapientemente le migliori qualità di Arabica e Robusta. La gamma dei prodotti comprende caffè macinato, caffè in grani, cialde e capsule.

With over 50 years of experience, Eurovo is the European leader in eggs and egg products, both for professional and industrial use. The Group's vision focuses on respecting nature: this involves both its own animals’ welfare and the guarantee of safe and environmentally-friendly products. Thanks to a close control over any step of the production process, its transparency, together with the highest standards as part of an integrated quality control system, Eurovo grants products of excellence.

Torrefazione Monforte SRL is a ISO 9001 certified roasting plant manufacturing BRC, Organic and UTZ coffee blends. Then, “Espresso 5 Stelle” and “Gran Aroma” received the “Italian Espresso of Quality” certificate.

We import high quality green coffee from strictly selected plantations and offer to the HORECA/Retail sectors a wide range of roasted coffee beans and ground coffee blends, in tins or bags, at excellent quality/price ratio, coffee pods and capsules, cocoa powder for drinking chocolate, coffee machines and coffee shop franchising concept. We produce on behalf of third parties

Apo Scaligera è una cooperativa di 160 agricoltori veronesi che coltivano le loro terre con intelligenza e responsabilità, programmando la produzione secondo natura e con una rete commerciale moderna, per portare sul mercato solo prodotti freschi e certificati.
LA LINEA “RACCOLTE E GRIGLIATE”.
Verdure freschissime da produzione dedicata, raccolte nel pieno della maturazione e subito grigliate e surgelate per conservare il sapore e i valori nutrizionali. Melanzane, zucchine, peperoni, patate e mix di verdure preparate con cura e subito pronti, per l’industria alimentare, l’Ho.Re.Ca. e la GDO

Conservas La Gaviota-Arroyabe, situata a Bermeo-Vizcaya (Spagna) è una delle aziende leader nella produzione di Bonito del Norte-Tonno Alalunga, Tonno Yellowfin e Acciughe del Mar Cantabrico. 100 anni di storia, contraddistinti dalla lavorazione completamente artigianale e dalla severa selezione della materia prima. Nel nostro lungo percorso per la sostenibilità ambientale, abbiamo ricevuto i certificati MSC , FOS e IFS (assicurazzione della qualità e sicurezza alimentare).

EUROGERM is specialized in research, development, blending and marketing for the wheat-flour-bread-morning goods sector: flour correctors, bread improvers, premixes for specialty breads/morning goods, technological and customising ingredients (gluten, enzymes, roasted cereals flours, wheat germs, fibres, vitamins).
EUROGERM offers a broad range of services to its clients: flour analysis, product formulation, technical support, sensory evaluation and training and formation within the Arpèges program.
Certifications: FSSC 22000, Bio, Kosher, Halal.

Newlat Food SpA is an Italian company, leader in the agri-food industry. It owns 67% of "Centrale del Latte d'Italia and Symington's Group.
The group is active in the pasta, dairy, bakery, ready meals and special products, with a particular focus on health & wellness, gluten free and baby food products.
It owns 18 production plants (14 in Italy, 3 in UK and 1 in Germany):
- 5 pasta and bakery factories;
- 2 mills;
- 7 milk processing factories;
- 1 plant for gluten free, low protein and baby food;
- 3 plants for ready meals.

An Italian family owned company, founded in 1987, specialized in the study and production of high quality dry ready meals (pastas, risottos, soups, etc.) that combine exclusive recipes with premium quality ingredients and a high level
service. A wide range of recipes in pouch and in cup, ready in few minutes or instant. Products are cooked simply by adding water; cooking can be done in traditional way (stove top) or in microwave.
IFS, EU&USDA Organic, Kosher certified and US FDA accredited.
www.makegusto.com www.pastarotti.com www.arnaboldi.com

Since 1946 Coppini Arte Olearia produces t.o.p. (Traceability and Origin of the Product) Extra-Virgin Olive Oil for food industries, fine dining and fine food stores. The production areas are in Abruzzo, Apulia and Sicily, where the company has his own presidia and traceability system. In order to affirm the true origin of our Extra Virgin Olive Oil, in 1988 the project t.o.p. was born. The core part of this project is the Identity Card on the label since 1990, stating Olive Tree Varieties, picking year, picking and extraction systems, sensory features, scent and flavor.

This is the company presentation text

Petra’s Flours are the state-of-the-art expression of a family of millers who have gradually combined, like no one else, the quality of craftsmanship with avantgarde technology to transfer the pure energy of wheat grains to the table. Petra Molino Quaglia's are the state-of-the-art wheat flours the contemporary artisans use to make classic and gourmet bakery, pastry and pizza products. Inside Petra’s Mill there’s a unique school of flour where classes on how to make pizza, pastry, bread and pasta are held all through the year.

Dial é un’azienda giovane che ha saputo conquistarsi in breve tempo una posizione di leader nella produzione di funghi secchi e semilavorati per l'industria.
Mani esperte selezionano e confezionano i funghi per consegnare al mercato un prodotto unico per sapore e fragranza.
La riconosciuta qualità dei funghi secchi 'L’Oro della Montagna' è il risultato di un processo di lavorazione che abbina la sapiente manualità con la tecnologia più avanzata nel settore. Dial si propone così come un’azienda dinamica, flessibile, moderna, tutto nel rispetto della genuinità di un prodotto della natura.

Acetaia Giuseppe Cremonini è una azienda internazionale di prodotti riconosciuti per la loro qualità ed autenticità; Acetaia Giuseppe Cremonini produce e seleziona il miglior Aceto Balsamico di Modena ed i migliori condimenti a base di aceto della tradizione italiana grazie ad una consolidata esperienza nell’industria alimentare.
La storia di Acetaia Giuseppe Cremonini e della sua famiglia sono garanti di valori quali passione, trasparenza, rispetto del territorio e delle sue tradizioni.